Скарбничка цікавих фактів

n “Хочете чаю?” – Запитав господар дому Шерлока Холмса.“Так”, - Відповів гість.“От і добре”, - Сказав господар.- ”Але, я люблю гарячий чай, тому кладу в нього цукор тільки перед тим, як його пити.”Чи мав він рацію?

nnn“Млинці смачні, коли гарячі,” – Сказала господиня запрошуючи Шерлока Холмса до чаю.“Щоб вони довше залишалися гарячими, - продовжувала вона, - Я ставлю тарілку з млинцями на плетене з дроту тацю”.“Прошу Вас, краще – ставити їх на дерев'яну підставку”. – порадив Холмс. На чому ґрунтується  його порада?

nnn “"Холмс, увійшовши до квартири і розпочавши бесіду з її мешканцями, через хвилину сказав:“Шановні господарі у Вас на кухні кипить чайник”. Як він це визначив, якщо перебував у кімнаті, з якої кухні не видно?

Чи знаєте Ви, що?

nЩоб швидше закипіла вода на чай потрібно брати невелику посудину;

nЩоб швидше закипіла вода потрібно, щоб чайник був без накипу;

nЩоб швидше закипів чай потрібно накрити чайника;

nЩоб швидше охолов чай, потрібно опустити в нього срібну ложку;

nЩоб швидше охолов чай потрібно налити його в посудину з широким дном;

nЩоб кухоль із чаєм не обпікав губи потрібно, щоб він був порцеляновий.

Різні шкали вимірювання температури

Темпера-турні шкали та їх умовне позначен-ня	Температура		Абсолютний  нуль	Співвідношення між  градусами різних шкал	Переведення температури градуси шкал Цельсія та Кельвіна
	Кипіння води	Плавлення льоду
Кельвіна, К	373,2	273,2	0	1К=1°С=0,8°R =1,8°F	°К=(п-273,3) °С
Цельсія, °С	100	0	-273,2	1°С=0,8°R=1,8°F=1К	°Ñ =(п +2 73,2) К
Фарен-гейта, °F	212	32	-459,79	1°F=0,556°С=0,445°= 0,556К	п°F= (п32)°С= [ (п-32)+273,2] К
Реомюра, °R	80	0	-218,56	1°R=1,25°С=2,25°F= 1,25 К	°R= °С=( п°+273,2) К

Фізичні явища при приготуванні чаю

nГоріння;                     

nТеплообмін;

nКипіння;

nВипаровування;

nКонвекція.

Улюблений чай - смачно і корисно!

  nБуло помічено, що чай чинить тонізуючу дію на організм людини, підвищує його енергію і вгамовує голод при недоліку їжі. Чайний напій виявився здатний уповільнювати втомленість організму людини в екстремальних умовах. Проте крім тонізуючої дії, чай здатний надавати профілактичну і лікувальну дію на багато органів і систем людини. Міцний чай діє як добрий закріплюючий засіб при розладах шлунку, не викликаючи при цьому замків навіть при частому вживанні. За численними свідченнями учених, чай здатний надавати лікувальну дію навіть при захворюванні дизентерією, оскільки танін, що міститься в чаї, пригнічує життєдіяльність багатьох типів хвороботворних бактерій. 

nВідомий також вплив чаю на нирки. Чай стимулює діяльність нирок, будучи ефективним засобом, що запобігає утворенню ниркового каміння. Стимулюючу дію надає чай і на дихання нашої шкіри, а також на її загальний стан. Чай розширює пори, сприяючи їх механічному і хімічному очищенню. Що міститься в чайному напої вітамін В2 підвищує еластичність шкіри, роблячи її пружною, а вітаміни Р і D додають шкірі красивий зовнішній вигляд і здоровий колір. Властивість чаю розширювати судини позитивно впливає на процеси кровообігу, роблячи цей напій корисним для гіпертоніків і осіб, як мають сердечно судинні захворювання. В першу чергу, це відноситься до зеленого чаю, який здатний активно підтримувати міцність найдрібніших кровоносних судин. Проте, говорячи про цілющі властивості чаю, слід неодмінно враховувати, що різні типи людей і різні зовнішні умови можуть вимагати різних сортів і типів чаю.

• 
  

Чи пили чай наші предки?

n  Китайці не тільки подарували світу назву “чай” і навчили людство споживати чай як напій, але й відкрили саму чайну рослину – чайний кущ, який вперше було згадано 4700 років назад;

n  В Росії слово “чай” прийшло з Північного Китаю, від росіян цю назву запозичили інші слов'янські народи;

n  В 760 році китайський поет Лу Юй написав книгу “Чай” (Ча узин), де описав систему правил приготування чаю і способи заварювання чайного листя кип'ятком;

n  Перша загадка про чай – порошок була написана в 1053 році в книзі китайського коліографа Х ст. Ізяк Сена “Ча Лу”;

n  В 1788 році Броніслав Виногродський організував перші чайні посиденьки на московських кухнях;

n  Перший чайний клуб в Росії відкрито в 1797 році Броніславом Виногродським.

План проекту

nПодорож в минуле

nІ смачно і корисно!

nФізичний чай

n Поради друзям

nЦе цікаво!

nУ світі чаю